Pieczony Łosoś z koprem włoskim, pomarańczą i oliwkami Kalamon

Sposób przygotowania:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Usuń zielone łodygi kopru włoskiego, przekrój na pół i pokrój na plasterki o grubości około 0,5 cm. Blanszuj w osolonej wodzie przez 5 minut, odcedź i natychmiast opłucz zimną wodą.
Obierz pomarańczę i pokrój w cienkie plasterki.
Ułóż koper włoski, czerwoną cebulę i pomarańczę w naczyniu żaroodpornym.
Ułóż filety z łososia na wierzchu i posyp oliwkami Kalamon z Samos.
Posyp czarnym pieprzem, solą morską i świeżymi ziołami.
Polej wszystko oliwą z oliwek Markou Samos z pomarańczą.
Włóż do piekarnika na 10 minut.
Na koniec dodaj kilka kępek wybranych ziół.


Wielkie dzięki dla Ronny'ego za ten przepis!